Получите 1000 ₽ в подарок
 
Получите 1000 ₽ в подарок
Скидка отправлена
на Вашу почту!
Оставьте свои имя и дату рождения, чтобы получать поздравления
Ваше имя
Дата рождения
Этот e-mail
уже зарегистрирован.
Перейти к скидкам для подписчиков

Ваш регион определён автоматически

Москва


Каталог товаров
Популярные бренды
Apple Samsung HP Lenovo DJI Huawei
Популярные бренды
LG Samsung Liebherr Miele Bosch Electrolux
Популярные бренды
Electrolux Bosch NEFF Smeg Liebherr Gorenje
Популярные бренды
Samsung LG Sony Hisense JBL Harman/Kardon
Популярные бренды
BORK Smeg Electrolux Sharp Nespresso Braun
Популярные бренды
BORK Dyson Karcher Rowenta iRobot Xiaomi
Популярные бренды
BORK Dyson Gezatone US MEDICA BaByliss Braun
Популярные бренды
BORK HOME WMF Joseph Joseph Swiss Diamond Thermos Viners
Популярные бренды
BORK Boneco Mitsubishi Daikin RoyalClima Pioneer
Центр инноваций

Инновационная продукция теперь доступна для вашего дома

Перейти в раздел

Центр инноваций

Перейти в раздел
Популярные бренды
Razer Dell ASUS Acer HP MSI

Как выбрать кофеварку для дома

Виды кофеварок

Если Вы пьёте кофе в больших объёмах, то стоит выбрать капельную кофеварку, которая может приготовить до 12 порций за несколько минут. Такие варианты хорошо подходят для большой или гостеприимной семьи, а также для маленького офиса. Кроме того, современные капельные аппараты можно программировать на запуск в определённое время — кофе будет готов к моменту утреннего пробуждения.

Если говорить о вкусовых предпочтениях, то истинные гурманы предпочитают классический френч-пресс: Вы самостоятельно регулируете количество и температуру воды, такой способ приготовления идеально раскрывает вкусовые оттенки разных сортов.

Крепкий эспрессо лучше всего удаётся в гейзерной кофеварке, в которой хорошо нагретая вода пропускается через слой кофе. Гейзерные устройства занимают совсем мало места, капсульные и рожковые чуть крупнее.

Автоматические кофемашины с капучинатором позволяют готовить различные виды кофе и кофейно-молочных коктейлей. В большинстве моделей предусмотрена возможность регулировки крепости кофе, а также степень взбивания молока. Кофемашины способны перемалывать кофейные зерна, поэтому Вы сможете самостоятельно регулировать тонкость помола.

Кроме того, на выбор кофеварки влияет и бюджет, которым Вы располагаете: разброс цен очень велик — от 3 000 до 300 000 ₽. При этом стоит учитывать и стоимость эксплуатации. Например, для капсульных устройств необходимо покупать специальные капсулы. Давайте разберём разные типы кофеварок подробнее, чтобы не было сомнений, какую выбрать.

Гейзерные кофеварки

Это самый простой тип устройства для приготовления кофе, что-то похожее появилось ещё в XIX веке. Кофеварки гейзерного типа изначально нагревались на плите, сейчас есть модели, которые работают от электричества. Объём таких устройств может быть рассчитан на приготовление от одной до девяти чашек. Также варьируется и мощность — от 450 до 1 000 Вт. Принцип действия гейзерной кофеварки очень прост и изящен: в нижнюю ёмкость заливается вода, верхняя предназначена для готового напитка, посередине — плоская шайба с кофе. При нагреве вода поднимается наверх подобно гейзеру и проходит через слой кофейного порошка — напиток готов.

Традиционно гейзерные кофеварки делают из алюминия или нержавеющей стали, есть модели со стеклянной ёмкостью для кофе. Слабое место этого устройства — резиновая прокладка между ёмкостями, со временем она изнашивается и пропускает пар. Но это легко решается покупкой недорогого ремкомплекта. На этапе выбора обратите внимание, чтобы все части плотно прилегали друг к другу и нигде не было зазоров.

Важно учесть, что ёмкости гейзерной кофеварки нельзя мыть в посудомоечной машине: металл тускнеет со временем, а из-за мелких повреждений к вкусу напитка может добавиться металлический привкус. Кроме того, не стоит вычищать гейзерную кофеварку до блеска: налёт кофейного масла, напротив, полезен: он предохраняет напиток от взаимодействия со стенками.

При выборе нужно обратить внимание на два параметра — тип нагревания и объём. Есть модели, которые нужно греть на газовой или электрической плите, и гейзерные кофеварки, что работают от электричества. Какую из них выбрать? Первые удобны своей непритязательностью: хороший кофе можно сварить хоть на костре в лесу. Неудобны тем, что за ними надо внимательно следить, требуется сноровка. Есть модели, которые работают от электричества, — они проще в обслуживании. По объёму такие кофеварки могут быть от 150 мл до 1 л. Чем больше объём, тем дольше придётся ждать, и тем больше мощности требуется.

Цены на гейзерные кофеварки: от 1 000 ₽.

Кофеварки капельного типа

Работают по похожему принципу, только вода поступает сверху в специальный фильтр, заполненный кофе. При этом температура воды составляет 87–95 градусов, что считается идеальным для получения специфического кофейного аромата. Готовый напиток накапливается в специальном кувшине, из которого кофе разливают по чашкам. Основной плюс капельных устройств — можно приготовить сразу до 12 чашек кофе. Второй плюс — простота в уходе, их не нужно мыть после каждого использования, достаточно просто выбросить использованный фильтр, если он одноразовый.

Капельные кофеварки предназначены для приготовления фильтрованного кофе, который называется «американо» и существенно отличается от эспрессо. С одной стороны, это хорошо, так как устройство позволяет получать напиток стабильного качества без проблем, с другой — может не понравиться любителям «настоящего» кофе.

Два основных параметра, которые помогут определиться с тем, какую капельную кофеварку выбрать:

  • наличие функции помола;
  • тип фильтра.

В большинстве моделей капельных кофеварок используется молотый кофе. Есть буквально несколько моделей с функцией помола. Если для Вас важен вкус, то стоит выбрать именно кофеварку с помолом.

Второй момент — фильтр. Он может быть одноразовым или многоразовым. Одноразовые фильтры хороши тем, что с ними устройство практически не нужно мыть. Многоразовые фильтры экологичнее, и не нужно тратиться на покупку расходных материалов.

Многоразовые фильтры бывают двух типов: нейлоновые и «золотые». Последние тоже нейлоновые, но покрыты тонким слоем нитрида титана, за счёт чего долговечнее и проще в эксплуатации.

Цены на капельные кофеварки начинаются от 3 000 ₽.

Эспрессо-кофеварки

Заслужили популярность благодаря тому, что позволяют готовить максимально крепкий и ароматный напиток. Принцип работы: в специальный резервуар заливают воду, рожок (холдер) заполняют кофе, при этом кофейную таблетку нужно хорошо утрамбовать. Затем нагретая вода под давлением поступает в рожок и попадает в чашку уже в виде напитка. За счёт давления из молотых зёрен выделяется максимальное количество полезных и ароматических веществ, что позволяет на треть снизить расход самого кофе. При этом на поверхности напитка образуется кофейная пенка (крема), которую так ценят гурманы.

Рожковые кофеварки идеальны для приготовления эспрессо, поэтому их ещё называют эспрессо-кофеварками. На основе этого вида кофе можно приготовить различные кофейные напитки:

  • классический капучино: в двойной эспрессо добавляется вспененное молоко, напиток подают в больших чашках (180–200 мл), пену можно посыпать шоколадом;
  • лунго: в эспрессо добавляется горячая вода, чтобы довести общий объём до 150 мл;
  • латте: к одной части эспрессо добавляют три части молока, напиток подаётся в больших кружках объёмом 200 мл.

Какую рожковую кофеварку выбрать? Эти устройства конструктивно состоят из нескольких элементов: бак для воды, помпа, нагревательный элемент, собственно рожок. При выборе стоит обратить внимание на качество сборки бака для воды: все детали должны плотно прилегать и идеально стыковаться друг с другом. Помпа может нагнетать давление до 19 бар, в большинстве бытовых моделей рабочее давление составляет 8–9 бар.

В качестве нагревательного элемента в бытовых кофеварках используется термоблок или бойлер малого объёма. Ценители кофе предпочитают бойлеры (они же встречаются чаще всего), но в целом разница во вкусе напитка почти незаметна.

И, наконец, рожки. Они бывают разных конструкций, но основное различие заключается в диаметре — он может составлять от 50 до 58 мм. Эталонным вариантом считаются 58-миллиметровые, на них гораздо проще найти дополнительные фильтры.

Цены на рожковые кофеварки начинаются от 10 000 ₽.

Автоматические кофемашины

Автоматические устройства работают по тому же принципу, что и рожковые кофеварки, только весь процесс автоматизирован. В отсек для кофе нужно засыпать зёрна, в специальный резервуар — залить воду. Аппарат самостоятельно перемелет кофе в интегрированной кофемолке и затем приготовит напиток по заданным параметрам. При этом температура и давление воды максимально выверены, что позволяет получить напиток с идеальным вкусом и ароматом.

В кофемашине можно готовить различные виды кофе: латте макиато (latte macchiato); капучино (cappuccino); флэт уайт (flat white) и другие.

Основные плюсы: простота эксплуатации, возможность использования кофейных зёрен — кофе в порошке теряет часть своих вкусовых качеств — и быстрое приготовление. Основной минус — кофемашину необходимо периодически обслуживать и проверять на износ деталей, что может сделать только специалист.

С выбором определиться труднее, потому что в этом классе разброс очень велик: от бытовых приборов до профессиональных устройств за сотни тысяч рублей. Да и чаще всего кофемашины покупают для использования в офисе, а не дома. Но есть несколько причин для того, чтобы поставить автоматическую кофемашину на своей кухне:

  • автоматический помол зёрен во встроенной кофемолке. Этим не могут похвастаться остальные виды кофеварок, кроме некоторых капельных, но по стоимости они приближаются к автоматическим;
  • приготовление капучино и других кофейных напитков, в том числе по персональным рецептам;
  • простота в уходе: предусмотрены программы автоочистки.

Если вы покупаете кофемашину именно для приготовления кофейных напитков, обратите внимание на тип капучинатора: он может быть механическим или автоматическим. Модели с автоматикой дороже, но проще в использовании. Сейчас на рынке также представлено много моделей с дополнительными опциями:

  • некоторые умеют готовить сразу много кофе в кофейник;
  • другие могут запоминать и воспроизводить рецепты кофейных напитков;
  • третьи способны регулировать крепость кофе за счёт изменения температуры и помола.

Влияют ли эти опции на вкус напитка? Безусловно, но в большинстве случаев нужно быть настоящим гурманом, чтобы оценить различия. В то же время дополнительные опции стоят денег, поэтому при выборе нужно ориентироваться на свой бюджет.

Цены на автоматические кофемашины начинаются от 30 000 ₽.

Капсульные кофеварки

Капсульные кофеварки называются так, потому что для заваривания кофе используются специальные капсулы, чаще всего алюминиевые. В капсуле находится спрессованный кофе, который отлично сохраняет свои вкусовые качества за счёт герметичности контейнера. В итоге нужно просто поместить капсулу в устройство, нажать кнопку, и через несколько минут ароматный напиток будет готов.

Основные плюсы кофеварок капсульного типа: невысокая стоимость, быстрое приготовление напитка и малые размеры. Такое устройство поместится на любой кухне. Основной минус — необходимость покупать капсулы, причём определённого производителя. Сейчас на рынке представлена продукция четырёх основных производителей капсул:

  • Nespresso считается родоначальником на рынке капсул, сейчас выпускаются смеси 26 разных видов, включая 6 видов без кофеина. Важно, что кофемашины для продукции Nespresso делают BORK и Delonghi, известные производители с обширной линейкой устройств, славящихся премиальным качеством и впечатляющим внешним видом;
  • Dolce Gusto — это своеобразный младший брат Nespresso, принадлежит той же компании Nestle. Кофеварки для этих капсул выпускаются брендом Krups. Сами капсулы дешевле, доступный диапазон вкусов — 25 видов;
  • Tassimo — это американские капсулы, разработанные компанией Kraft Foods, в Европе устройства для них выпускает только Bosch. В целом капсулы Tassimo сопоставимы с Dolce Gusto по вкусу и цене. Основное отличие: в Tassimo закладываются «эталонные» 9 граммов кофе, но за счёт слабой прессовки напиток получается не очень крепким.

Поговорим о том, какую капсульную кофеварку выбрать. Как мы уже отметили, покупая устройство такого типа, Вы привязываетесь к определённому производителю капсул. Поэтому предварительно стоит попробовать его кофе, чтобы оценить крепость и качество напитка. Самыми разнообразными по вкусам являются Nespresso и Dolce Gusto, но их капсулы содержат всего 5–7 граммов кофе, что меньше положенных 9 граммов.

Эти 9 граммов есть у Tassimo, но напиток получается слабым из-за особенностей прессовки. В целом можно рекомендовать следующее: если позволяет бюджет, покупайте хорошую кофеварку под капсулы Nespresso — они качественные и надёжные. Кроме того, неспрессоподобные капсулы выпускаются десятками производителей. При ограниченном бюджете стоит остановиться на Dolce Gusto — качество машин под эти капсулы и напитка будет несколько ниже, зато никаких проблем с разнообразием и поиском капсул.

Цены на капсульные кофемашины начинаются от 3 000 ₽.

Немного о производителях

На рынке есть классические «кофейные» бренды типа Delonghi и Krups, а также известные качеством своей продукции BORK и Smeg. Кофеварки выпускают и многие бытовые бренды классом ниже. При выборе кофемашины самое важное — это даже не качество нагревательных элементов или диапазон отверстий фильтра. Важен пластик, с которым контактирует напиток.

Зачастую у бюджетных брендов используется самый недорогой пластик, который при нагревании до 90 градусов начинает выделять специфический запах, что сказывается на качестве напитка, не говоря уже о безопасности использования такой техники. Иногда такой эффект проявляется со временем. Поэтому при выборе кофеварки для дома обязательно обратите внимание на отзывы пользователей и репутацию бренда.